Pollo, pollos de engorde o freidoras, carne y piel, cruda es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, carne y piel, cruda se enumeran a continuación.
Agua
|
65.99 g
|
65.99
|
g
|
65.99%
|
La energía (calorías)
|
215 kcal
|
215
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
900 kJ
|
900
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.6 g
|
18.6
|
g
|
18.6%
|
lípido total (grasa)
|
15.06 g
|
15.06
|
g
|
15.06%
|
Ceniza
|
0.79 g
|
0.79
|
g
|
0.79%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
147 mg
|
147
|
mg
|
0.15%
|
Potasio, K
|
189 mg
|
189
|
mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
70 mg
|
70
|
mg
|
0.07%
|
Zinc, Zn
|
1.31 mg
|
1.31
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.048 mg
|
0.048
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
14.4 µg
|
14.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.6 mg
|
1.6
|
mg
|
|
tiamina
|
0.06 mg
|
0.06
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
La niacina
|
6.801 mg
|
6.801
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.91 mg
|
0.91
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.35 mg
|
0.35
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
59.7 mg
|
59.7
|
mg
|
0.06%
|
betaína
|
7.8 mg
|
7.8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.31 µg
|
0.31
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
41 µg
|
41
|
µg
|
|
retinol
|
41 µg
|
41
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
137 IU
|
137
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
10 IU
|
10
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.31 g
|
4.31
|
g
|
4.31%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.15 g
|
3.15
|
g
|
3.15%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.87 g
|
0.87
|
g
|
0.87%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
6.24 g
|
6.24
|
g
|
6.24%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.83 g
|
0.83
|
g
|
0.83%
|
18: 1 indiferenciada
|
5.17 g
|
5.17
|
g
|
5.17%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.23 g
|
3.23
|
g
|
3.23%
|
18: 2 indiferenciada
|
2.88 g
|
2.88
|
g
|
2.88%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.14 g
|
0.14
|
g
|
0.14%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
Colesterol
|
75 mg
|
75
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.767 g
|
0.767
|
g
|
0.77%
|
isoleucina
|
0.924 g
|
0.924
|
g
|
0.92%
|
leucina
|
1.35 g
|
1.35
|
g
|
1.35%
|
lisina
|
1.509 g
|
1.509
|
g
|
1.51%
|
metionina
|
0.493 g
|
0.493
|
g
|
0.49%
|
cistina
|
0.249 g
|
0.249
|
g
|
0.25%
|
fenilalanina
|
0.721 g
|
0.721
|
g
|
0.72%
|
tirosina
|
0.597 g
|
0.597
|
g
|
0.60%
|
valina
|
0.902 g
|
0.902
|
g
|
0.90%
|
arginina
|
1.169 g
|
1.169
|
g
|
1.17%
|
histidina
|
0.544 g
|
0.544
|
g
|
0.54%
|
alanina
|
1.089 g
|
1.089
|
g
|
1.09%
|
Ácido aspártico
|
1.659 g
|
1.659
|
g
|
1.66%
|
Ácido glutamico
|
2.714 g
|
2.714
|
g
|
2.71%
|
glicina
|
1.223 g
|
1.223
|
g
|
1.22%
|
prolina
|
0.911 g
|
0.911
|
g
|
0.91%
|
serina
|
0.657 g
|
0.657
|
g
|
0.66%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|